干的小米虾如何做好吃又简单 小米虾的烹饪办法

可以做虾米粥，具体做法如下：

1、材料：虾米30克,粳米100克,食用油、盐、味精各少许。

2、做法：先将虾米用水浸泡30分钟,与洗净的粳米同入砂锅煮粥,食用时加入调味品即可。

3、虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。