1、维持血管通畅：鱼油中含有的二十碳五烯酸，能与血液中的胆固醇结合，形成高密度脂蛋白，促进血液内的胆固醇的排出，减少低密度脂蛋白的形成，有清理血管维持通畅的功效。 2、健脑益智：鱼肝油含有二十二碳六烯酸，人的大脑细胞的形成，发育已经运转都离不开二十二碳六烯酸。 3、对抗炎症：深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
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