大闸蟹死了多久不能吃

2021-12-14 09:18:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。那么大闸蟹死了多久不能吃呢?

大闸蟹死了多久不能吃

大闸蟹死了多久不能吃

1、不能吃。大闸蟹处于濒死或者已经死了,它所含有的蛋白质和脂肪会成为细菌的养分,使细菌大量的繁殖,同时还会一种有毒物质。

2、这种有毒物质会随着大闸蟹死亡时间的延长,越来越多,即使将大闸蟹煮熟了,这种毒素也不会轻易被破坏,吃了会有中毒的风险,因此一定不要吃死掉的大闸蟹。

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