1、先将五花放锅里煮15分钟左右，捞出来沥干，准备好姜、蒜。
2、再将五花肉切成薄片，
3、再把五花肉放少许盐、老干妈、料酒、酱油、姜蒜，一起拌均匀，
4、再把蒸肉米粉倒进拌好的五花内里面，把蒸米粉拌均匀，
5、再把土豆洗净去皮，切成小方块，
6、再把土豆放碗底，土豆上面放拌好的粉蒸肉，
7、再把粉蒸肉放高压锅里，煮上25分钟左右，如喜欢吃软一点的，时间煮久点。粉蒸肉打底可根据自己的喜欢来，打底也可以放梅菜、或者红薯等。
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