1、首先我们从市场上将大蒜买回来,然后将其外皮稍微剥掉一些备用,在锅中烧水,大火煮沸之后往里面加上一勺盐,把大蒜放到里面浸泡15-20分钟左右,捞出来沥干水分备用,继续在锅里放入红糖、白醋、水、盐、酱油,大火煮沸烧开。
2、接着将浸泡好的大蒜放到玻璃罐子里面,一个一个的码好,然后将煮好的糖醋汁倒进去,盖上盖子放到冰箱里面冷藏两个月左右,这样糖醋蒜就腌制好了,打开罐子就能直接食用。
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