1、食材：
五花肉500克、窝窝醪糟适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量。
2、做法：
（1）把五花肉放到开水烫一下。
（2）切成肉块。
（3）五花肉放炒锅，煸出油。
（4）加入生抽，香料翻炒。
（5）加水，水没过肉多一点，大火烧开，再中火20分钟。
（6）加窝窝醪糟，加冰糖，盐小火慢煮。
（7）出锅，大火收汁。
（8）香喷喷的酒糟肉就做好了。
（9）香味四溢，肥而不腻，回味无穷。
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