牛肉土豆炸酱面的做法

2024-05-20 03:34:47 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

牛肉土豆炸酱面的做法

牛肉土豆炸酱面是一道传统的中式面食,下面是制作牛肉土豆炸酱面的步骤:
所需材料:
- 牛肉:200克
- 土豆:1个
- 面条:适量
- 鸡蛋:1个
- 洋葱:1个
- 大蒜:适量
- 姜块:适量
- 辣酱:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成小丁,加入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制片刻;
2. 土豆去皮切丁,洋葱和蒜磨碎备用;
3. 锅中加水烧开,将面条放入煮熟,捞出备用;
4. 另起一锅,加适量食用油,将土豆丁炒至金黄色,捞出备用;
5. 锅中加入少量食用油,放入姜块和蒜煸炒,加入牛肉丁炒至变色;
6. 加入洋葱末炒匀,再倒入炒好的土豆丁;
7. 加入适量的辣酱和生抽,翻炒均匀;
8. 倒入煮好的面条,翻炒均匀,加入少许盐和胡椒粉调味;
9. 鸡蛋打散放入锅中,快速翻炒均匀即可。
牛肉土豆炸酱面做好后,可以根据个人口味再加入一些香菜或者葱花作为 garnish。

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