酱肉肥肠的制作要领 如何制作酱肉肥肠

2023-01-03 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

酱肉肥肠的制作技巧 怎样制作酱肉肥肠

1、食材:猪大肠2000克、盐150克、酱油500克、糖色10克、大葱10克、姜3克、大蒜(白皮)3克、八角3克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。

2、把肥肠摘洗干净,放入开水内烫一下捞出,用清水洗后备用。

3、锅内放清水2千克,用旺火将水烧开,下入肥肠,烫时撇出浮沫,煮1小时后,加入精盐,酱油,糖色和肉料袋。

4、用慢火煮熟后捞出,沥干汤水,即为成品。

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