1、红果这样保存最好：晒干保存。新鲜红果中含有较为丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度条件下会滋生细菌而腐败变质，很难保存一年时间，如果不介意将红果水分破坏的话，可以将红果切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把红果中的水分蒸发掉，然后再将晒干的山楂片装入玻璃罐中，密封保存，如果保存得好的话，大约可以保存一年。
2、红果是山楂（Crataegus pinnatifida）的别名，又叫酸楂、山里红、棠棣。山楂为蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，已有3000多年的栽培历史
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