阿胶和什么不能一起吃

阿胶一般不宜与以下食物一起吃：
1. 生冷食物：冷饮和生冷水果、冰淇淋等会影响消化系统正常运作，容易使阿胶凝固不易消化。
2. 辛辣食物：辛辣食物会刺激消化系统，容易导致胃肠不适，影响阿胶的吸收和消化。
3. 高脂食物：阿胶本身就属于高蛋白低脂食物，与高脂食物一起食用容易加重胃肠负担，影响消化和吸收。
4. 酸性食物：阿胶易与酸性物质反应，导致凝固或凝聚，影响其药效。
5. 浓茶和咖啡：这些饮品会影响胃酸分泌，对阿胶的吸收产生干扰。
总的来说，阿胶在进食时应避免与刺激性、寒凉性、高脂、酸性或咖啡因含量过高的食物一起食用，以免影响阿胶的疗效和消化吸收。