青椒的做法大全家常菜 青椒的做法有哪些呢

2021-12-22 11:53:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

青椒的做法大全家常菜 青椒的做法有哪些呢

1、青椒炒肉丝:食材用料:里脊、青椒、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精。准备好所有的食材,木耳提前泡发。里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。炒至肉丝变色坚挺盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜。倒入木耳和青椒翻炒。加入生抽和糖。再加少许盐翻炒均匀。把肉丝倒入混合翻炒。淋入适量的香油。翻炒均匀关火。

2、徽茶干青椒肉丝:食材用料:腊肉、青椒、茶干、食盐、白糖。腊肉切丝,青椒切丝,茶干切丝。油锅加热,蒜瓣炒香。下茶干,煸炒一分钟后起锅待用,另起油锅,下腊肉丝。腊肉丝炒出油。下青椒丝。加少许白糖,提鲜。下煸过的香干丝一起翻炒,加少许食盐调味。炒匀后即可出锅。

3、干豆豉煎虎皮青椒:食材用料:青椒400克、豆豉100克、大蒜30克、食用油50克、酱油10克、醋10克、味精3克。青椒去蒂去籽用刀拍扁。大蒜去皮用刀拍碎。碗里倒酱油,醋,味精,备用。干锅烧热放青椒煎,煎时用铲子压压。煎两面上色。倒油青椒翻两下拨一边。放蒜,豆豉炒出香味。和青椒一炒翻炒几下。倒入碗汁迅速翻炒盛盘。

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