杂菌汤的家常做法

杂菌汤是一道采用多种食材制作而成的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是一种家常的杂菌汤的做法：
材料：
- 200克鲜杂菌（如香菇、金针菇、平菇等）
- 100克鸡肉丝
- 50克豆腐
- 50克胡萝卜
- 50克青菜
- 适量葱姜蒜末
- 适量食用油
- 适量盐、胡椒粉和鸡精调味
步骤：
1. 将鸡肉切成细丝，青菜洗净切段，胡萝卜去皮切片，豆腐切块备用。
2. 锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡肉丝煸炒至变色，再加入胡萝卜片炒匀。
4. 将杂菌切成小块，放入锅中翻炒至出香气。
5. 倒入适量清水，将杂菌和鸡肉煮开。
6. 加入豆腐块和青菜段，继续煮一会儿。
7. 最后加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，熄火即可食用。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 鸡肉可以替换成其他肉类或加入一些海鲜食材，增加口感和营养。
- 各种杂菌可根据个人喜好搭配使用，也可加入其他蔬菜丰富汤的口感。