炒油麦菜不变色的妙招 油麦菜炒不变色的妙招

2022-03-30 03:10:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

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1、原料:油麦菜300克,蒜末20克。辅料: 盐、味精各适量、葱、蚝油。

2、蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅,出味后下油麦菜,快速翻炒。

3、然后加入些许蚝油或老抽,翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺热水,这就是炒油麦菜不变色的妙招,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅。

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