1、海参1头、木瓜1个、桃胶适量、白糖适量。
2、桃胶提前泡发一晚，泡至无硬芯，洗净挑出黑色杂物。
3、锅内倒入适量水和泡好的桃胶，煮30分钟后捞出备用。
4、木瓜洗净外皮后，切出1/3作盖，挖除木瓜籽。
5、将煮好的桃胶和整头海参放入掏空的木瓜。
6、将整个木瓜放到蒸锅中，盖上木瓜盖，蒸15分钟后加入白糖即可食用。
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