1、小茴香菜的腌制方法比较简单,大家在想腌制它的时候,需要提前用清水把它洗净并控干表面的水分,然后再放入适量食用盐,调匀后直接腌制,把腌出的水分倒掉,3~5天以后就能腌好,想吃的时候取出适量切碎,放入适量麻油就能吃。
2、小茴香菜还可以随腌随吃,在想吃的时候可以准备新鲜小茴香菜500克,把它洗净以后去掉水分,在切成段中放少量食用盐和十香粉调匀或腌制,取适量的花生米煮油锅炸熟,好多小茴香菜放在一起,再放入适量麻油提味,调好以后就能吃,这样腌好的小茴香菜口感鲜嫩特别好吃。
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