1、排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。
2、裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。
3、汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。
4、转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。可以在汤将好之时，大火滚上5分钟即奶白浓汤。
5、排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味。
6、非常的鲜美，适合夏天的好汤。
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