1、五花肉300克、米粉100克、铁棍山药100克、料酒20毫升、香油20毫升、蚝油20克、姜蒜20克、盐2克。
2、做法：五花肉洗净切片。
3、将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时。
4、铁棍山药去上切段备用。
5、腌好的肉中加入自制米粉。
6、充分拌匀将山药放入碗底。
7、将拌好的肉放入山药上，将碗放入高压锅。
8、上锅蒸二十分钟到保温状态别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可。
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