红枣香蕉派怎样做 红枣香蕉派的制作技巧

1、食材：面粉200克、玉米粉40克、泡打粉3克、鸡蛋2个、红枣8颗、香蕉3根、黄油90克、木糖醇20克

2、派馅做法：水半碗烧开后加入捣碎的香蕉压成泥，再放玉米淀粉（香蕉会甜可以不放木糖醇，如果喜欢甜可以在此加糖）煮稠成均匀糊状关火，倒入切碎的红枣丁和核桃丁，搅拌均匀待用。

3、派皮做法：黄油冰箱取出后放置在无水无油的干净大盆里1-2小时，稍软后加入30克木糖醇用电动打蛋器打发至黄油发白膨大，再分3-4次逐渐加入打散的蛋液继续打发均匀。

4、把面粉、玉米粉、泡打粉筛入打发好的黄油鸡蛋液，切菜式搅拌均匀成泥状。

5、烤盘涂抹一层油（防粘），再把派皮倒入烤盘中压实铺好，留出派皮边。

6、将派馅倒入铺好的派皮中平铺均匀。

7、烤箱175度预热5分钟；放入做好的派，200度20分钟就好了。