1、食材:牛肉250克、大米150克、食盐4克、食用油25克、葱花8克、生姜3克、黑胡椒1克、生抽4克。
2、食材集合。
3、生姜切丝,香葱洗净切碎末备用。
4、牛肉切丁。然后再剁成肉末。肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。
5、大米淘洗干净后,入锅熬煮至绵稠;粥煮好后,把肉末加入并拌匀;再把葱花加入拌匀即可。
6、注意事项:沸腾的粥中,加入肉末时,要少量多次加入,并在每次加入时一定要拌散。
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