1、食材:猪肉200克,冬瓜400克,蒜适量,油适量,生抽适量,盐适量。
2、把冬瓜的外皮削掉,中间的籽挖去,然后用刀切成片状后洗干净。
3、猪肉切成小条状,这样小孩子容易吃。
4、把蒜的外皮扒干净,然后用刀切碎。
5、放入油的锅稍热后撒入蒜碎,爆出香味就可以了,太久的话会焦。
6、蒜爆香后倒入猪肉,将猪肉翻炒几下。
7、炒到猪肉变色后把冬瓜片倒入进行翻炒。
8、翻炒一会后加入适量的生抽与盐再炒几下,倒入一点水,盖上锅盖焖至冬瓜变绵就可以入碟了。
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