1、用一点点带温度的水将酵母化开，倒入面粉中，再加入适量温水搅拌成面絮。
2、将面絮揉成光滑的面团，隔水放温水中发半小时左右。
3、白菜切碎，撒盐，搅拌，挤出多余水分。
4、粉丝泡开后切碎。
5、豆腐捏碎，加入白菜，粉丝，盐，生抽，熟油，搅拌均匀。
6、发好的面团变两倍大，出现蜂窝孔。
7、面团揉好分成大小相同的面剂。
8、面剂子擀成饼。
9、将拌好的馅儿放到面饼上。
10、包好的包子静置15分钟。
11、大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。
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