1、生姜保鲜:生姜切开以后,特别容易被风干,变得干瘪。其实,只要往生姜切口上抹一些食盐,就能让生姜保持新鲜,而且还能避免细菌感染。
2、巧妙利用食盐,也能长期储藏生姜。方法:将生姜装进保鲜袋里,在生姜表面均匀洒上一层食盐,密封后放入冰箱冷藏保存,食盐就能防止生姜腐烂发霉。
3、葱保鲜:葱的保鲜很简单,动手学会两招,以后吃上一年都没问题。
4、水植法:把葱底部多余的长须剪掉,放在加适量水的瓶子里。等着它慢慢成长,需要的时候随时摘取,就是这么简单。
5、冷藏法:如果大葱买的并不多,则推荐冷藏法:把葱洗干净后切成段,放在密封盒中。把密封盒盖上盖子后,放入冰箱保鲜层,每次要用的时候取出即可,放一个月,照样青翠鲜嫩。
6、蒜的保鲜:和葱姜相比,蒜更容易存放。但是,大蒜发芽也是老问题。准备两个小妙招,难题肯定迎刃而解。
7、去根法:先剥掉大蒜的外衣,再依次去掉根部和蒂部,将其完全剥开,粒粒分明地放入碗碟中。将用保鲜膜将碗碟包裹好,放置在阴凉处,你放两三年都能新鲜如初。
8、香烟法:大蒜旁边放两根香烟,大蒜放上一个月都不发芽?没错,这是真的。因为香烟烟丝是一样非常好的干燥剂,能够吸收大蒜周围空气中的水分,使其保持干燥,这样就能避免大蒜发芽。
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