1、主料：排骨500g、甜面酱30g。
2、辅料：葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、冰糖适量。
3、排骨焯出血沫。
4、把炒好的排骨洗净。
5、锅中放油，油热 放八角香叶，桂皮 葱姜。
6、放入甜面酱。
7、放入老抽，下入排骨翻炒。
8、加清水，开锅后放入盐、鸡精、冰糖。
9、开锅后炖五十分钟即可。
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