1、芹菜汁有降血压作用,血压偏低的人要慎用。
2、对芹菜过敏的人不宜食用,芹菜汁含少量呋喃香豆素,容易引起皮炎。
3、芹菜性凉,脾胃虚寒、消化功能差的人最好少吃芹菜,这类人食用芹菜容易加重脾胃虚寒的症状,增加肠胃负担,芹菜汁也应少喝。
4、芹菜有清热解毒、凉血止血、清肠利便、平肝宣肺、降血压的作用,可以改善患者消化不良和积食的症状,缓解便秘现象,特别适合减肥的人使用。而且适当的喝芹菜汁能起到消除烦躁、定神安神的作用,芹菜能够起到防癌抗癌和养血补虚作用,其中的铁元素还可以改善贫血症状。
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