1、将板栗洗净，一定要清洗干净，因为一会要将板栗剁口，请洗不干净的话，脏东西就会被炒到板栗肉里面去。
2、用刀尾将板栗剁开一个小口子。
3、将电饼铛里加入少量的水，通电，先加热着。
4、将剁开口的板栗下入电饼铛中，平铺开来。
5、如果看到水不够多，可以适量的再加一些。不需要漫过板栗，差不多到板栗的一半高就可以。
6、调电饼铛为大火，加上盖子，先煮一会板栗。
7、在加热的过程中，水分会慢慢的靠干。
8、这时候就需要拿掉锅盖，不断的用铲子翻动板栗，让它们受热均匀。
9、将板栗壳炒干，就可以断电了。
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