1、主料：虾姑500克、油、盐适量、沙茶酱1勺、红尖椒2个、蒜片适量、姜末、葱段适量。
2、新鲜虾姑洗净待用。
3、葱切段、姜切末，蒜切片，小红尖椒切小圈备用。
4、锅内烧热油，下蒜片姜末和小红尖椒爆香。
5、加入一勺沙茶酱翻炒均匀。
6、倒入虾姑，不断翻炒。
7、加入少量的温水焖入味。
8、加入适量的盐，翻炒均匀。
9、加入葱段，点缀即可出锅。
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