1、原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
2、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
3、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
4、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
5、川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
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