1、蒸制保鲜
把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟,晾凉浸入冷水中,水要没过笋,吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完,否则会影响笋的口感。
2、冷藏保存
没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦,那是天然的保鲜剂。步骤很简单,连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大,一只装一个保鲜袋就差不多了,放进冰箱冷藏室内(不是冷冻哦),能保存2周左右。
3、冷冻保存
烧开一锅盐水(大概1L水放2陶瓷勺盐的比例),把笋切片煮熟后捞出沥干,再用厨房纸吸一下,按照每顿的量分装进保鲜袋,挤出多余的空气,密封好再扎紧,放进冰箱冷冻室储存(就是能冻成冰坨的那层)。
在零下18度的冰箱里,冷冻的鲜笋大约能存放一年;如果是普通冷冻,大概能存放一个月。
4、腌制保存
最后是腌制,腌笋的方法特别多,每个地方都不一样。我就说个我家经常做的,把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉,加足量的盐拌匀(量大约是一公斤笋30克盐)。均匀码在坛子里压实,封好。记得一定要隔绝空气,最好用泡菜坛子。
猜你喜欢
点击排行



-
灭火原理是什么 灭火原理介绍
1、冷却.将温度降低到燃烧物的着火点以下。2、窒息.就是将燃烧物所需要的氧气给去掉。3、隔离.就是将燃烧物与助燃物隔开,比如钠遇水燃烧,那就将它们分开就不燃烧了。4、抑制.这是破坏掉燃烧反应的中间体的一种化学办法。灭火原理是什么 灭火原理简介...
-
桃花潭水深千尺不及汪伦送我情中的桃花潭在我国哪个省 桃花潭位置介绍
1、“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”中的桃花潭在我国的安徽省。2、桃花潭景区,位于安徽省宣城市泾县桃花潭镇境内(青弋江上游),距县城34公里。景区内自然景观和人文景观融为一体,既有清新秀丽、苍峦叠翠的皖南风光,可观山川之灵气;又有保存完整、风格独特的古代建筑,可发思古之幽情。唐代诗人李白曾于此地写下“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”的千古绝唱。桃花潭水深千尺不及汪伦送我情中的桃花潭在我国哪个省...
-
2022年春节假期安排 2022年春节假期如何安排
1、2022年春节节日期间放假时间安排:2022年1月31日-2022年2月6日 (其中2022年1月29日 、2022年1月30日正常上班调休)。2、2022年元旦节日期间放假时间安排:2021年12月31日-2022年1月2日 。3、春节(Spring Festival),即中国农历新年,俗称新春、新岁、岁旦等,口头上又称过年、过大年。春节历史悠久,由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、...
-
番茄煮鱼有毒么
番茄和鱼同食,是不会中毒的。因为番茄和鱼不是相克食物。做法:把鱼分成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟。将西红柿去皮并切成小块。将姜切片、葱切碎;油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起;剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙;加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮;煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味;用筷子夹起鱼片入锅,防止腌鱼的汁水一起倒入。用筷子拨散,煮至鱼肉全部变...
-
微信发文字不发图片如何发 如何发微信文字不发图片
1、首先,打开手机中的微信。2、进入主界面后,我们找到屏幕下方的【发现】,点击打开。3、然后点击打开【朋友圈】。4、都知道右上角的相机是发图片及想要说的话发送到朋友圈。同时,如果你只想发文字的话也是按这里,不过不一样的地方在于,如果发图片点击一下即可。如果是只想发文字的话,长按不松手。5、这样,就进入发表文字的界面中来了,同时在下方你还可以选择谁可以或不可以看你所发表的,点击进入看一下。6、在这里...