1、食材用料：
香椿3两。
2、制作方法：
（1）精选香椿芽3两。
（2）把香椿硬梗掐掉清洗干净，起锅烧开水，水中放少许盐，放入香椿，等水开后大约半分钟就关火。
（3）将香椿捞出过凉。
（4）把焯好的香椿切成小段，切尽可能的小，但是不能剁。
（5）把辣椒面，花椒面，芝麻，盐放到碗中。
（6）另起锅放色拉油，烧至五六层热。
（7）然后浇到碗中备用。
（8）把切好的香椿放到碗中，浇上调好的碗汁。
（9）拌匀装到保鲜器皿里。
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