1、用料：南瓜花10朵、鸡蛋1个、面粉1碗、糖1大勺；
2、准备好材料；
3、南瓜花摘去花蕊；
4、摘去花托部位的叶子，把梗部剪去；
5、把南瓜花冲洗干净，放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用；
7、鸡蛋打入面粉中，放入白糖，搅拌成面糊；
8、另外取一个碟子放入适量面粉，把南瓜花放在面粉上滚一圈；
9、再放入面粉糊里面裹上一层面糊，裹好后拿起静止一下滴去多余的面糊；
10、锅里放油进去，煮开后把南瓜花放入锅内油炸，炸至面糊定型稍微变黄即可。
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