1、乌龟汤含有盐酸维生素B1、维生素B2、烟酸、胶质等营养成分，可以滋阴补肾、柔肝补血，适合营养不良，气血不足，产后体虚的患者食用，能够帮助身体恢复健康。
2、乌龟汤含有的蛋白质成分很好，长期食用，可以起到抗癌的作用。乌龟汤可以祛火明目、祛风，可用于辅助治疗是指四肢拘挛及气阴两伤、心烦失眠、低烧潮热、舌红苔少等的人食用。
3、乌龟汤还有利尿的作用，适合小儿遗尿及糖尿病人食用。
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