1、食材:嫩豆腐1块,香葱1棵,明虾5只,蛋黄3个,鸡蛋2个,食盐适量,蒸鱼鼓油1勺,老干妈豆豉辣酱1勺。
2、材料:嫩豆腐一块 鸡蛋2个 明虾5只 蛋黄3个 香葱一棵。
3、豆腐切片,把鸡蛋和水1:1兑入倒入适量的食盐打匀。
4、把蒸熟的咸蛋黄用勺子压碎,虾洗净壳和虾肠祛除,在切丁。
5、把豆腐放入碗里,倒入鸡蛋液。
6、放入放入铁斧内启动蒸煮键。蒸屉内(咸蛋黄也放入)。
7、在取出蛋碗,倒入虾丁和蛋黄,在继续蒸到虾变色。
8、再次启动蒸煮键,出锅立刻倒入蒸鱼鼓油和老干妈。
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