葱花培根面包教程 葱花培根面包教程与次序

1、主料：面包粉300克、牛奶165克、鸡蛋30克、培根适量。

2、辅料：盐4克、糖30克、酵母4克、黄油30克、沙拉酱适量、葱花适量。

3、揉面机倒入牛奶，鸡蛋液，面包粉，盐，糖，酵母开启揉面模式，揉至光滑加入黄油，继续揉至一个程序之后很轻松拉出膜的状态。

4、移至温暖的地方，发酵至2倍大小，收汁戳洞不会缩即发酵完成。

5、面团排气后盖上保鲜膜醒15分钟，醒好后擀成一个大的长方形。

6、抹上沙拉酱撒上葱花，加一层培根卷起，卷好后把收口朝下捏紧。

7、用刀切开留头不要切断，刀口朝上，一条叠一条叠起来，像拧麻花一样收口朝上，

8、放入容器，发酵至八分满刷蛋液，烤箱预热180度上下火，烤50分钟即可。