1、主料：鸡胸肉半斤。
2、辅料：面包糠适量、鸡蛋一个、糯米粉一勺。
3、鸡胸肉洗干净切条，用盐，鸡精，生粉拌匀入味。
4、加一勺糯米粉搅匀，打一个鸡蛋搅拌均匀。
5、把前面处理好的鸡柳放到面包糠上，均匀沾上。
6、放油锅里面炸，全程小火，煎到鸡柳变成金黄色，不要一直翻，等等一面变黄了再翻，不容易碎。
7、等凉了就可以吃了。
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