莲子麦冬排骨汤的做法

2024-04-29 08:20:39 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

莲子麦冬排骨汤的做法

莲子麦冬排骨汤的做法:
材料:
- 排骨500克
- 莲子50克
- 麦冬30克
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤:
1. 排骨洗净后切成小块,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。
2. 莲子提前泡水1-2小时,麦冬冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量水,放入焯水后的排骨,姜片和料酒,大火煮沸撇去浮沫,转小火慢炖1小时。
4. 加入泡发后的莲子和麦冬,继续慢炖30分钟。
5. 最后加入适量的盐调味,煮开即可。
小贴士:
- 可根据个人口味添加适量的调味料,例如胡椒粉或者鸡精等。
- 慢炖的时间可以根据个人喜好调整,如果想要汤更浓郁,可以延长炖煮时间。
- 如果麦冬的味道比较苦涩,可以提前用开水焯一下去除苦味。

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