1、西瓜子是葫芦科绿色植物甜瓜的種子,目前市面上产的西瓜子一般来源于独特的西瓜品种,黑框白心,颗粒物圆润,片形很大。秋天,籽瓜完善后,将瓜用握拳摆脱,肉食取子,自来水清洗,晾干,就可以应市。西瓜子遭受广泛的钟爱,但也有些人不确定性西瓜子是不是确实能吃。营养学家觉得西瓜子可供服用或药用价值,具备非常高的营养成分。
2、西瓜子茯苓功效甘,性温,无毒性;具备利肺,润肠通便,活血,健胃消食等作用。带有丰富多彩蛋白、油酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等微量元素,有化痰止咳的功效,对咳嗽有痰和咯血等症有輔助功效;含有植物油脂,有健胃消食、润肠的功效,能推动胃口,推动肠胃蠕动;带有不饱和脂肪,有减少血压的作用,并有利于防止动脉硬化,是合适高血压患者的特色小吃;人体脂肪油、蛋白、维生素b22、戊聚糖、木薯淀粉、膳食纤维、α-羟基-β-(吡唑基-N)丙酸、尿素溶液酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和绵白糖酶等具备营养成分的成份,在其中一种皂甙样成份,有降血压功效,并能减轻急性膀胱炎之病症。由于众多的营养成分及作用,西瓜子是能够安心服用的营养成分食材。
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