1、猪蹄剁成块儿焯水备用。
2、下菜籽油烧热。
3、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒。
4、炒出香味。
5、下入猪蹄同炒。
6、加入十三香、盐、油辣子。
7、继续翻炒。
8、将猪蹄转入压力锅。
9、加适量的清水。
10、入高压锅中炖半小时。
11、土豆切块。
12、下炒锅煸香。
13、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀。
14、准备白菜一盘。
15、豆腐。
16、粉条。
17、放入火锅中。
18、将炖好的猪蹄放入火锅中。
19、滴入少许花椒油，开火边吃边煮。
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