蛋制品的贮存方式 如何储存蛋制品

2022-08-26 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

蛋制品的贮存技巧 怎样储存蛋制品

1、冰箱冷藏蛋。冷藏时应是蛋尖的部分朝下,尖端部分与空气交换减少,受空气细菌感染变质的机会就减少,保存效果更佳。

2、盐水存放,将蛋放入水盆中,再往水盆中放入些许盐,搅拌均匀,后放入蛋。这样做的原理是蛋壳和空气隔离,在含有盐的水中几乎不含细菌,从而使蛋不易被细菌感染,保存保鲜更久,将蛋埋入盐中亦可。

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