焖米饭如何做好吃 椰香芒果糯米饭的烹饪要领

1、主料：芒果300克、糯米150克、椰浆210毫升。

2、辅料：糖10克、盐1/3小勺、烤熟花生仁5粒、椰蓉适量。

3、做法：

（1）椰浆倒入锅里小火加热，放入10克糖和1/3小勺盐，加热至融化不必烧开。

甜度自己掌握，酌情加减。

（2）糯米洗净沥干水分，加入上一步中170毫升椰浆煮饭，用电压力锅大约10分钟。

椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好，成品要有些许颗粒感才好。

烤熟花生去皮，用刀切碎，小颗粒状即可。

（3）芒果去皮，用刀贴着果核片下两片果肉，切薄片，花心用小片，一片片围成花朵状，花片多少随意，自己觉得好看就行。