1、原料:牛肉200克、浓汤宝1块、西红柿3个、小葱1根、姜2片、清水适量、玉米淀粉1小勺、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙。
2、牛肉洗净切成片,加盐、胡椒粉、玉米淀粉,用手抓均腌制5分钟;
3、西红柿洗净,用刀画出十字;
4、然后把西红柿放入开水中烫一下,再捞起把皮去掉,将西红柿切成小丁;
5、炒锅内放油烧热,入姜片炒香,倒入西红柿;
6、翻炒片刻后加入适量的清水;
7、然后加入浓汤宝,煮至汤变浓稠,加入腌制好的牛肉;
8、待牛肉熟透后,撒上葱花即可出锅。
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