1、食材:花米 300、饺皮 2两、炼乳 少量、白糖 适量。
2、将花米用水泡10分钟后,上蒸笼大火20分钟蒸熟,蒸的时候可以稍微撒少量的水。
3、准备饺皮。
4、烧麦很好包,先把料放在皮子中间,然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端,右手一边将馅料往下按实,一边将皮子的口向上提拉一些,然后收口。
5、不用一会儿就包出一小堆来了。
6、在上面撒一层白糖后,放到到蒸笼里再大火蒸上5分钟就可以了。蒸好以后要趁热吃,外面的饺皮凉了就硬了。吃的时候可以沾红糖或者炼乳都行。
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