1、食材:面粉200克。韭菜一把,鸡蛋2个。
2、面粉200克,干酵母2克,用温水化开。
3、把化好的酵母水倒进面里,揉成面团。
4、放面团的盆盖上盖子,左右放置两小时。
5、韭菜摘好洗净,控干水分。
6、锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎。
7、韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐。
8、面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好。
9、面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子。
10、把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。
11、上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了。
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