法式面包和普通面包的区别

法式面包和普通面包的区别：硬度不同、形状不同、原料不同。

法式面包是法国特产的独一无二的硬式面包，外皮和里面都比较硬，而普通面包是软面包，外皮和里面都是比较软的；法式面包的外形就像一根长长的棍子，而普通面包的形状比较多，如圆形，椭圆形等；法式面包由酵母、高筋面粉、水和盐制作而成的，而普通面包配料多样化，不同的面包配料是不同的，如水果、牛奶、面粉等。

普通面包一般指的是主食面包，往往食用时佐为菜肴。其类型有四种，分别是软质型、半软质型、脆皮型、硬质型。这种面包的用料是比较简单的，用到的辅料是比较少的，主要用到面粉、水以及酵母。