藜蒿炒腊肉是一道美味的家常菜，下面是制作的简单方法：
食材：
- 藜蒿适量
- 腊肉适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 小米椒适量
- 盐、鸡精、料酒等调料适量
- 食用油适量
做法：
1、将藜蒿洗净，切成段备用。
2、腊肉切成薄片，大蒜和生姜切末，小米椒切成小段备用。
3、锅中热油，放入腊肉片煸炒出油，然后加入大蒜、生姜和小米椒爆香。
4、加入藜蒿翻炒均匀，同时加入适量的盐、鸡精和料酒调味。
5、翻炒至藜蒿软烂即可起锅装盘。
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