烧芦笋的流程是什么

芦笋的微量元素含量非常高，是种非常有益于营养的蔬菜，口感也算是不错，下面一起来看看烧芦笋的流程是什么。

1、买来的芦笋洗净切成小拇指长短。

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2、烧半锅水。烧的时候盖上盖子，烧的快。

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3、趁烧水的功夫切蒜末、葱花。

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4、水开后倒入芦笋焯水，放一点点盐搅匀。

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5、等到水微微开的时候，捞起芦笋。

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6、用凉水冲洗2遍，带走热量。热的蔬菜突然遇冷，口感会变脆。

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7、起油锅，油热后倒入蒜和葱。

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8、等煸出蒜香后，倒入芦笋翻炒几下。

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9、倒入一点点黄酒、撒盐、少量鸡精。

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10、继续翻炒芦笋2，3分钟便可出锅装盘。

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