怎样去除鱼的腥筋

2022-06-11 01:07:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

怎样去除鱼的腥筋

将鱼鳞片去掉。找到鱼的腥线,在鱼尾处割一刀,割得深些。在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀,割的稍浅些,大约一毫米左右。找到鱼肉里面的一根白色线,用手指捏住。把白线往外拉,边拉白线边用刀从鱼尾往上拍,直至抽出腥线。

同样的方法去除另一面的腥线。

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