1、材料：豌豆、金针菇。
2、调料：盐、鸡精。
3、将豌豆剥去豆壳，用清水冲洗一下，捞出，备用。
4、锅置火上倒入清水烧开，倒入豌豆肉在沸水中氽断生，捞出。
5、将豌豆肉人趁热时，加点盐和鸡精拌一拌。
6、再将金针菇和豌豆肉一起拌均匀即可装盘食用。
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