1、猪肉 10斤,猪肠 1000克,盐 100克,酱油 500克,白酒 100克,白糖 100克,香肠料适量。
2、晚上将后肘肉10斤(最好选择2分肥,8分瘦的肉),放冰箱冷冻,早上切会好切些,也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁,瘦肉切成条。
3、香肠料两小包,白酒100克,白糖100克,酱油500克,盐100克。倒入肉中,将肉拌匀。可以根据肠料里提供的原料配比来调料。
4、拌好的肉要腌一到两小时。
5、肠衣洗净,里面最好也冲一下,将肠衣的一头系好,找一个大的漏斗,漏斗杂货店就有卖,2块钱一个,将肠衣套在漏斗上。
6、找一个盆,将漏斗放在盆里,然后将肉放在漏斗里。
7、带上一次性手套,直接用手往下推就可以。灌一会,用手往下捏一捏,使肉变的更紧实,但不要太用力,容易挤破肠衣。
8、有空气的地方可以用牙签扎一下。
9、每隔十厘米左右扭一下,以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结。
10、在每根肠上都扎上几个小孔,就可以放阴凉处晾了,最好选择温度比较低的地方。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
狗能喝豆浆吗 狗可以食用豆浆的吗
1、狗狗可以喝豆浆,对狗狗而言豆浆无毒。2、但是狗狗要少喝豆浆,多喝会导致狗狗肠胃不适,出现腹泻的情况。而且不要在豆浆里加糖,狗狗会很难消化。幼犬肠胃系统非常脆弱,体质差的狗狗身体抵抗力较低,建议不要喂它们喝豆浆。狗能喝豆浆吗 狗可以食用豆浆的吗...
-
如何腌鬼子姜 腌鬼子姜的方式
1、将洋姜洗干净,晾干。2、将水烧开,放入调料煮沸,稍微咸些,再晾凉。3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里,不要太多,水要盖住姜。4、用保鲜膜盖住,然后再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上,即可食用。怎样腌鬼子姜 腌鬼子姜的技巧...
-
珠心算是什么意思啊 珠心算的解释
1、珠心算又称珠算式心算或珠脑速算。珠心算是将数变成脑海中算盘上的算珠进行计算的一种方法。它是在珠算的基础上发展而成的。目前在东南亚一带甚为流行,日本、新加坡、马来西亚、韩国、台湾,如雨后春笋般掀起珠心算热潮。近年,珠心算将在中国大陆掀起一个新的学习高潮。2、珠算式心算能力来源于脑映像,孩子们自身也能实际感受到心算能力提高。因此,珠算、心算激发了孩子们由一位到多位数心算的求知愿望。使孩子们通过珠心...
-
鸭血什么汤 鸭血什么汤如何做
1、鸭汤350-400克,辅料:香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个。碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克2、取不锈钢烫粉漏勺,加入豆泡煮1分钟。3、取碗,在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油,倒入烫好的粉丝与鸭汤,泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,...
-
正确煮鸡汤的方法 鸡汤的烹饪要领
1、材料:平菇150克,熟鸡块250克。调料:葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。2、平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。3、油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。精确煮鸡汤的技巧 鸡汤的烹饪技巧...