1、食材：番薯1个，干银耳1小把，冰糖1块。
2、首先把干银耳洗干净，然后放到清水中泡一晚上；
3、把准备的番薯洗净，然后削皮切成小滚刀状；
4、将泡好的云耳撕成小块状，放入锅中，加入冰糖，再加入八分满的水烧煮；
5、用大火烧开后，再用慢火煮30分钟，然后加入番薯块；
6、再用大火烧开后，最后用小火再煮30分钟即可完成。
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