1、将面粉倒在盆里面，边加开水边搅动，注意不要一次加完水，要边加边搅；
2、面粉团不要太稀，和好之后放在一边冷却下，然后揪成小团，用擀面杖擀好面饼，卷着吃可以擀薄点，直接吃可以擀厚点，看自己需求；
3、在锅里刷少许油，讲面饼摊好，不要太焦；
4、将土豆切丝，放水里浸泡，这样更加脆，快炒下土豆丝，出锅；
5、讲土豆放在饼里面，卷好就完成了。
6、注意事项：加开水的时候一定要慢慢加，边加边搅。
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